Пицца овощная с козьим сыром

ТЕСТО:
500 грамм муки тонкого помола, 300 миллилитров воды, 25 грамм дрожжей, четыре столовых ложки оливкового масла, соль по вкусу.
НАЧИНКА: по 1/2 цуккини, баклажана, красного и желтого сладкого перца, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока.
4 ст л оливкового масла, одна столовая ложка красного винного уксуса, томатный соус, 90 грамм козьего сыра, соль, перец

Нарезанные овощи уложим в жаропрочную форму. смешаем оливковое масло и уксус, добавим измельченный чеснок, тимьян, соль, перец.
Полученной смесью польем овощи и запекаем их в духовке при температуре 180 грамм С в течение 15 минут. остудим.

разведем дрожжи в теплой аоде, подождать 30 минут, затем вольем их а муку, добавим масло, соль и замесим тесто. раскатаем, сформуем а виде сердца, смажем томатным соусом, посыпаем сыром. Сверху уложим овощи. Пиццу запечем 10 минут при температуре 250 грамм С.